Lasagne rapide à la saucisse et aux champignons

Préchauffer le four à 200 °F.

Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu vif.

Ajouter les champignons, l'oignon et le mélange d'assaisonnements; sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 6 minutes.

Ajouter les saucisses et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les brisant avec le dos d'une cuillère, environ 5 minutes.

Ajouter l'ail et remuer 1 minute.

Ajouter le vin; cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé, en grattant les morceaux dorés, environ 2 minutes. Mettre de côté.

Étendre 2/3 tasse de sauce marinara au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces.

Placer les nouilles (environ 4) sur la sauce, en formant 1 couche (les nouilles peuvent se chevaucher légèrement).

Étendre 1 tasse de sauce sur les nouilles.

Garnir avec 1/3 de ricotta, puis 1 tasse de fromage râpé.

Verser 1/3 du mélange de saucisses dessus.

Répéter 2 fois de plus avec les nouilles, la sauce, la ricotta, le fromage râpé et le mélange de saucisses.

Couvrir avec 4 autres nouilles.

Verser 1 tasse de sauce restante dessus; saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage râpé.

Couvrir de papier d'aluminium en formant une tente au centre pour empêcher le fromage de toucher le papier d'aluminium.

Cuire des lasagnes 45 minutes; retirer le papier d'aluminium.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords bouillonnent et que le fromage soit doré, environ 10 minutes longer.

Laisser reposer 15 minutes.