Poulet au four avec pomme de terre

Bien nettoyer les cuisse poulet, bien égoutter puis les frire dans une poêle avec de l'huile d'olive. Une fois dorés, il faut les retirer et les mettre de côté.

Découper l'oignon puis le faire revenir dans l'huile dans laquelle vous avez frit le poulet
Une fois terminé, déposer les oignons dans un récipient destiné au four puis déposer les cuisses de poulet dans le récipient.
Écraser l'ail avec du sel, du persil et des herbes de Provence. éparpiller le tout sur les poulets dans le récipient pour four.

Verser le bouillon de poulet (cubbe maggi poulet), le vin blanc dans le récipient sur le poulet.
Versez y également le jus de citron.
Déposer dans le four préchauffé à 200°C puis laisser cuire pendant environ 45 minutes, cela dépendra de la taille des cuisses de poulet et du four.

Pendant que le poulet est en train de cuire, découper les pommes de terre en tranche.
Faites frire les pommes de terre dans l'huile.
Puis les égoutter et les déposer dans les poulet au four.
Arroser régulièrement le poulet avec son propre jus.
Laisser cuire encore environ 45 minutes.
Lorsque le poulet est bien cuit, retirer le tout du four puis servir tiède.