Recette de Lasagne rapide à la saucisse et aux champignons.
Yields4 ServingsPrep Time35 minsCook Time1 hrTotal Time1 hr 35 mins
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 paquets de 8 onces de champignons crimini (baby bella) tranchés
1 gros oignon, haché
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnements italiens séchés
1 livre de saucisses italiennes chaudes, boyaux retirés
3 gousses d'ail, pressées
1 verre de vin rouge sec
3 tasses de sauce marinara
1 paquet de 9 onces de nouilles à lasagne sans cuisson
1 contenant de 15 onces de fromage ricotta
4 tasses de fromage râpé mélange italien
1Préchauffer le four à 200 °F.
2Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu vif.
3Ajouter les champignons, l'oignon et le mélange d'assaisonnements; sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 6 minutes.
4Ajouter les saucisses et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les brisant avec le dos d'une cuillère, environ 5 minutes.
6Ajouter le vin; cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé, en grattant les morceaux dorés, environ 2 minutes. Mettre de côté.
7Étendre 2/3 tasse de sauce marinara au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces.
8Placer les nouilles (environ 4) sur la sauce, en formant 1 couche (les nouilles peuvent se chevaucher légèrement).
9Étendre 1 tasse de sauce sur les nouilles.
10Garnir avec 1/3 de ricotta, puis 1 tasse de fromage râpé.
11Verser 1/3 du mélange de saucisses dessus.
12Répéter 2 fois de plus avec les nouilles, la sauce, la ricotta, le fromage râpé et le mélange de saucisses.
13Couvrir avec 4 autres nouilles.
14Verser 1 tasse de sauce restante dessus; saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage râpé.
15Couvrir de papier d'aluminium en formant une tente au centre pour empêcher le fromage de toucher le papier d'aluminium.
16Cuire des lasagnes 45 minutes; retirer le papier d'aluminium.
17Cuire au four jusqu'à ce que les bords bouillonnent et que le fromage soit doré, environ 10 minutes longer.
Ingredients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 paquets de 8 onces de champignons crimini (baby bella) tranchés
1 gros oignon, haché
2 cuillères à soupe de mélange d'assaisonnements italiens séchés
1 livre de saucisses italiennes chaudes, boyaux retirés
3 gousses d'ail, pressées
1 verre de vin rouge sec
3 tasses de sauce marinara
1 paquet de 9 onces de nouilles à lasagne sans cuisson
1 contenant de 15 onces de fromage ricotta
4 tasses de fromage râpé mélange italien
Directions
1Préchauffer le four à 200 °F.
2Chauffer l'huile dans une grande casserole épaisse à feu vif.
3Ajouter les champignons, l'oignon et le mélange d'assaisonnements; sauter jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 6 minutes.
4Ajouter les saucisses et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les brisant avec le dos d'une cuillère, environ 5 minutes.
6Ajouter le vin; cuire jusqu'à ce que presque tout le liquide se soit évaporé, en grattant les morceaux dorés, environ 2 minutes. Mettre de côté.
7Étendre 2/3 tasse de sauce marinara au fond d'un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces.
8Placer les nouilles (environ 4) sur la sauce, en formant 1 couche (les nouilles peuvent se chevaucher légèrement).
9Étendre 1 tasse de sauce sur les nouilles.
10Garnir avec 1/3 de ricotta, puis 1 tasse de fromage râpé.
11Verser 1/3 du mélange de saucisses dessus.
12Répéter 2 fois de plus avec les nouilles, la sauce, la ricotta, le fromage râpé et le mélange de saucisses.
13Couvrir avec 4 autres nouilles.
14Verser 1 tasse de sauce restante dessus; saupoudrer le reste de 1 tasse de fromage râpé.
15Couvrir de papier d'aluminium en formant une tente au centre pour empêcher le fromage de toucher le papier d'aluminium.
16Cuire des lasagnes 45 minutes; retirer le papier d'aluminium.
17Cuire au four jusqu'à ce que les bords bouillonnent et que le fromage soit doré, environ 10 minutes longer.
Lasagne rapide à la saucisse et aux champignons
AuthorSandra Christelle